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桶装水保质期的注意事项

选购时候看包装。查看包装桶是否干净，包装桶上面标签是否完整，生产日期、保质期等等是否标明清楚。可通过放倒桶身检测密封性，如果桶盖能转动或桶身有水渗出，则说明密封性不好，很可能造成微生物污染。

细致观察桶内水。观察桶装水是否透明清澈，有没有肉眼可见杂物、有没有呈现絮状物、水质浑浊等现象，打开后要闻一下水是否有异味、异臭或者其他的味道。

保质期多注意。桶装水标明的保质期一般只有3个月，一旦打开桶装水，通常以一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。尤其在炎热的夏季，温度高，***繁殖速度也加快，更不能久存。桶装水放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。

PC桶卫生指标检测主要包括总迁移量、高消耗量、***和

PC桶的卫生指标检测主要包括总迁移量、高消耗量、***和脱色试验。总迁移量测定的是材料迁移到食品模拟物中非挥发性物质的总量。高消耗量反映的是材料迁移到水中的可被氧化的水溶性物质的总量。***测定原理是某些***与反应生成沉淀，与标准硫化铅溶液进行比对，该方法属于半定量方法。脱色试验用以检验材料中的有色物质是否发生迁移，主要通过用沾有食品模拟物的脱脂棉进行擦拭和观察迁移浸泡液的颜色两种方法进行测试。

饮用水生产流程有10多个关键控制点

不少居民习惯直接饮用桶装水中的净水，可是桶装水一定安全吗？目前市场上桶装水品牌繁多，良莠不齐，看似简单的一桶水，其实他的整个生产流程却是非常复杂的，饮用水生产流程有10多个关键控制点，比一般食品生产还要多，包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶等环节，稍一疏忽就会导致各种各样的污染。因此如何选购合格的桶装水成了不少人困扰的问题。